Засолка сельди - онлайн расчет пропорции продуктов для домашнего приготовления селедки.
Для удобства расчета продуктов указывайте вес рыбы кратно 100 грамм. Обычно вес 1 сельди — 300-400г. Мы рекомендуем использовать для соления крупную сельдь весом около 400 грамм.
Селедку солить проще всего — соблюдайте пропорции и время выдержки в рассоле, и вкусный сельдь не может не получиться!
Малосольная сельдь — как по мне, так это самая вкусная селедка!
Готовила сельдь кусочками по данной пропорции — получается вкусно, но рыбу нужно выбирать покрупнее. Чем крупнее свежемороженая сельдь, из которой будем готовить домашнюю селёдку, тем вкуснее и жирнее она получится на выходе.