Рецепты Оливье Рецепты Оливье с рыбой и морепродуктами

Оливье с горбушей

Рецепт рыбного оливье с слабосоленой горбушей

Оливье с горбушей — это рыбный вариант салата Оливье, в котором колбаса заменена солёной горбушей, в остальном ингредиенты совпадают.

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  1. Предварительно промыв под проточной водой овощи, ставим их варить. После готовности картофелю и моркови даем остыть, очищаем и нарезаем кубиками.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками
  3. Вареные яйца должны остыть, после чего их чистим от кожуры и нарезаем кубиками
  4. Горбушу отделяем от кости, удаляем лишний жир бумажной салфеткой и нарезаем кубиками
  5. Нарезанные компоненты рыбного Оливье кладем в одну емкость, добавляем зеленый горошек и нарезанную зелень, после чего добавляем майонез и перемешиваем
  6. После тщательного перемешивания салат выкладывается в фарфоровую посуду и ставится в холодильник на несколько часов для охлаждения перед подачей к столу

2 комментария

  • Готовила такое рыбное оливье на прошлый Новый год — очень вкусно! Да это и по ингредиентам можно понять

  • Девчонки, кто-то готовил уже оливье с горбушей по этому рецепту? Просто горбуша рыба не дешёвая, потратить деньги и время в пустую желания нет, но идея приготовления такого рыбного оливье мне выглядит заманчивой.

Вы можете оставить комментарий: