Оливье с горбушей

Ингредиенты

• Горбуша (соленая или копченая) — 200 гр;
• Картофель — 2 шт;
• Морковь — 1 штука;
• Яйца — 4 штуки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Зеленый горошек — 300 гр;
• Майонез — 200 гр.

Рецепт приготовления

1. Предварительно промыв под проточной водой овощи, ставим их варить. После готовности картофелю и моркови даем остыть, очищаем и нарезаем кубиками.
2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками
3. Вареные яйца должны остыть, после чего их чистим от кожуры и нарезаем кубиками
4. Горбушу отделяем от кости, удаляем лишний жир бумажной салфеткой и нарезаем кубиками
5. Нарезанные компоненты рыбного Оливье кладем в одну емкость, добавляем зеленый горошек и нарезанную зелень, после чего добавляем майонез и перемешиваем
6. После тщательного перемешивания салат выкладывается в фарфоровую посуду и ставится в холодильник на несколько часов для охлаждения перед подачей к столу