Рецепты Оливье Рецепты Оливье с рыбой и морепродуктами

Оливье с креветками


Будь дома: КАРТА КОРОНАВИРУСА

Вкус этого Оливье с креветками отсылает нас к истокам — оригинальному рецепту Оливье, в котором не было привычных сейчас ингредиентов салата, а вот близкие по вкусу к креветкам раковые шейки в оригинальный рецепт как-раз таки входили.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Небольшие креветки оставьте целиком, а крупные порежьте.
  2. Картофель и морковь отварите в кожуре, причем морковь лучше варить в отдельной емкости, добавив при готовке в воду щепоть сахара – она так будет вкуснее.
  3. Картофель и вкрутую сваренные яйца после варки лучше сразу опустить в холодную воду, чтобы было легче их чистить.
  4. Картофель, морковь, огурцы, очищенное яблоко мелко порежьте и положите в салатник вместе с креветками.
  5. Яйца нужно очистить и натереть на крупной терке.
  6. Немного посолите и заправьте майонезом. При подаче на стол украсьте зеленью.

Вы можете оставить комментарий: