Основное время на приготовление оливье тратится именно на варку овощей. Большинство предпочитает варить овощи в кастрюле классическим способом, другие ускоряют процесс, готовя овощи в микроволновке, но есть и еще один простой способ — сварить овощи на салат оливье в мультиварке или пароварке.
На сайте есть подборка видео как варить овощи в мультиварке (пароварке)
Варка овощей на салат в мультиварке
Способ приготовления овощей очень прост, но распишем его пошагово:
- Картофель и морковь тщательно вымываем и складываем в пароварочный контейнер (корзинка для приготовления на пару);
- Добавляем в чашу мультиварки 2-3 стакана воды и выставляем режим «варка на пару» на 20 минут;
- По завершению процесса варки картофель и морковь готовы для нарезки в салат.
Процесс приготовления овощей в мультиварке (пароварке) можно ускорить, если овощи предварительно очистить и нарезать кубиками — тогда время варки можно сократить до 5-10 минут.
Отдельно хочется отметить, что в мультиварке можно варить и яйца для оливье — делать этом можно отдельно от овощей или варить яйца в мультиварке вместе с морковью и картофелем.
Если есть в наличии мультиварка, то овощи на оливье лучше варить в ней, т.к. при варке в кастрюле можно легко проморгать время и переварить овощи. А в мультиварке время и программу главное выставить и сварится картошка и морковь на салат отлично!