Шашлычный калькулятор — расчет мяса, гарнира, напитков



Калькулятор ШАШЛЫКА - расчет мяса, овощей, закуски и напитков для пикника

Еще кулинарные калькуляторы

Вариант-1: Расчет только мяса:

Мужчин до 90 кг:
Мужчин от 90 кг:
Женщин до 70 кг:
Женщин от 70 кг:
Детей:

default

Вариант-2: Расчет мяса, гарнира, напитков:

ВЗРОСЛЫХ:
ДЕТЕЙ:
Длительность: до 6 часов
от 6 часов
Алкоголь: нет
да
Коэффициент:
повысить/понизить запас продуктов
- (понизить на ...%)
нет (стандартный расчет)
+ (повысить на ...%)

default

Расчет маринада:

Мяса (кг):
Лук: да
нет
Жидкий маринад: нет
да
Вкусовые добавки: нет
да

default


Сколько нужно мяса, овощей и напитков на шашлык

Расчет мяса и овощей идёт по сырому продукту. В процессе приготовление мясо ужаривается по массе на 30-40%, овощи (если жарятся на костре), на 50-60%.
Длительность до 6 часов:
  • Мясо — 500 г на взрослого и 250 г на ребенка
  • Овощи — 250 г на взрослого и 125 г на ребенка
  • Хлеб — 100 г на взрослого и 50 г на ребенка.
  • Напитки безалкогольные — 2л на взрослого и 1л на ребенка
  • Алкогольные напитки — 0.7л слабого алкоголя и 0.3л крепкого на каждого взрослого.
  • Снеки и сладости — 100 г на каждого участника компании (не важно, взрослый или ребенок).
Длительность более 6 часов:
  • Мясо — 700 г на взрослого и 350 г на ребенка
  • Овощи — 400 г на взрослого и 200 г на ребенка
  • Хлеб — 150 г на взрослого и 75 г на ребенка.
  • Напитки безалкогольные — 3л на взрослого и 1.5л на ребенка
  • Алкогольные напитки — 1л слабого алкоголя и 0.5л крепкого на каждого взрослого.
  • Снеки и сладости — 200 г на каждого участника компании (не важно, взрослый или ребенок).

Гарнир к шашлыку и напитки

  • Мясо на шашлык — заранее замаринованное мясо баранины, свинины или птицы. Также это могут быть мясные колбаски или бифштекс.
  • Овощи — овощи на пикнике это обязательный гарнир к мясу. Овощи можно разделить на 2 типа:
    — пожаренные на огне
    — поданые к столу сырыми (в виде салатов или нарезки)
  • Хлеб — обычно это нарезанный батон или лаваш. Хлеб можно есть свежим или обжарить до румяной корочки на костре.
  • Напитки безалкогольные — минеральная вода, сладкие газированные напитки, сок, морс, компот.
  • Алкогольные напитки — в зависимости от компании, алкоголь на шашлык берут 2-х типов:
    — слабый алкоголь: вино или пиво
    — крепкий алкоголь: водка или коньяк.
  • Снеки — соленые и сладкие закуски. Употребляются взрослыми и детьми, пока жарится шашлык или после его.


15 комментариев

    • Вас смущает 0.5л водки на человека? Например на свадьбу крепкий алкоголь именно из такого расчета и берут, а тут шашлык на свежем воздухе — расход алкоголя больше.

      Кроме того это расчёт, если более 6 часов пикник, если короткий — калькулятор меньше алкоголя на человека предлагает.

  • Всегда мясо на шашлык брали «на глаз»: больше компания — больше мяса, меньше компания — меньше мяса.

    Оказывается есть система расчета. Ещё и не только на количество мяса, но и на закуски и выпивку к шашлыку. Этот мир полон открытий.

  • Огромное человеческое спасибо! Завтра едем с семьёй на шашлык и калькулятор помог составить смету продуктов.

  • Шашлычный калькулятор огонь!
    Даёшь точный расчёт шашлыка на душу населения! Все на пикник, все на барбекю!

  • Это лучший шашлычный калькулятор, который я видела в интернете!

    Это не просто расчёт шашлыка из расчета 400-500 грамм на человека — вы сделали большее, т.к. шашлычный калькулятор учитывает взрослых и детей, рассчитывает количество мяса, закусок и напитков на пикник. Даже делает расчёт алкоголя на компанию)

    Шашлычный калькулятор ставит точку в споре «Сколько мяса нужно на шашлык» — спасибо разработчикам за это

  • Можно использовать для расчета семейного барбекю.
    Изучил тут различные комбинации шашлыка — на данный расчёт продуктов опираться можно.

  • Не сразу понял принцип, потом разобрался:

    Шаг 1: рассчитываете мясо на количество человек
    Шаг 2: подбираете маринад

    Если разобраться, то удобно

  • Скажите пожалуйста, если планируем жарить шашлык не из мяса, а из мюнхенских колбасок, то расчёт по весу верный или поправочный коэффициент нужно использовать?

    • Григорий, а в чём вы видите проблему? Если на гриле жарите не шашлык, а мясные колбаски или бифштекс, то используйте такой же расчёт, как и для мяса — т.е. по весу сырого продукта

  • Шикарный калькулятор шашлыка!

    Видел в интернете аналогичные расчеты, но там просто вес мясо умножается на людей в компании и все. У вас же и шашлык считает, и закуску под него, и напитки — спасибо, это удобно!

Вы можете оставить комментарий: