Калькулятор компота — онлайн расчет пропорций приготовления компота и узвара. Сервис позволяет рассчитать продукты для приготовления любого количества компота.
Для удобства расчета продуктов указывайте объём воды кратно 1 литру (можно и меньшей кратности, это также отразится на количестве ингредиентов)
Домашний компот
Домашний компот
Компот — десертный напиток из фруктов или ягод, либо отвар фруктов в сиропе, а также смесь сухофруктов или сушёных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодные консервы.
Узвар — компот с преобладанием гущи из сухофруктов, который не кипятят, а только доводят до кипения или настаивают. Таким образом в напитке сохраняются все полезные свойства. Также в народе появились и другие названия, такие как: вар, взвар и другие.
Компот сохраняет естественный вкус фруктов и ягод, хорошо утоляет жажду. Большинство компотов готовится с использованием сахара, но этот ингредиент не является обязательным. Компоты варят из всех съедобных фруктов и ягод.
Советы приготовления компота:
- Для приготовления необходимо брать только спелые и вкусные фрукты и ягоды.
- Фрукты для компота (варенья) лучше нарезать одинаковыми дольками, тогда при варке они дойдут одновременно.
- Витамины при варке компота лучше сохранятся, если фрукты закладывать в бурно кипящую воду с добавлением лимонной кислоты.
- Если компот варится из смеси сухофруктов, то следует отделить груши и яблоки. Они варятся значительно дольше, поэтому их нужно закладывать в первую очередь.
- Если компот варится из сухофруктов, то сахар и фрукты кладут одновременно.
- В конце варки для приятного вкуса и насыщенного цвета можно добавить горсть красных ягод.
- Для тех, кто любит сладкое, но не хочет использовать сахар, в готовый напиток можно добавить вишневый сироп или мёд.
Вот бы ещё детей убедить, что домашние компоты полезнее газировок. Летом всегда в доме есть какой-то компот, а им только напитки с магазина подавай.
Узвар — это зимний компот из сухофруктов, а летом компоты варят со свежих ягод и фруктов.
Компот я как-то не особенно люблю, а вот узвар украинский (компот из сухофруктов) обожаю просто!
Люблю компоты — готовятся просто и основа натуральная
Для меня самые вкусные компоты это с яблок (чистый) и с сухофруктов — очень люблю именно эти компоты. А другие это другие)
Я для себя взяла примерное правило при варке компота — на одинаковое количество воды свежих ягод или фруктов нужно в 2 раза больше, чем на то же количество воды пошло бы сухофруктов.
Иначе компот ненасыщенным будет, как разбавленный.