Задняя часть мясной туши вредная?

[Дашуня]

Существует мнение, что мясо с задней части туши животного более вредное, чем с передней части туши. Это страшилка для ЗОЖников или на самом деле так?

[Глазунова]

Так а что тогда в мясной туше в пищу употреблять, если заднюю часть в целом вредной считать — филе, крылышки, шейку только?

[Коврова]

Задняя часть туши считается «нечистой» с точки зрения некоторых религий.

С кулинарной точки зрения мясо с передней/задней части может отличаться жировым содержанием, мягкостью, жилистостью и т.д.

[Алина Самойлова]

Мясо с задней части туши более жесткое. Но с другой стороны его там больше.

[Леонид]

Только сегодня был в магазине и продавалась отдельно запакованная передняя и задняя часть туши кролика — задняя часть дороже в 1.5 раза передней части туши.

Не думаю, что в туше сзади содержится вред, а в передней лишь польза и витамины))

[Автор]

Сообщения