Варить колбасу для оливье?

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Варить колбасу для оливье?

Просмотр 3 веток ответов

    • #2707 Ответить
      Рената
      Гость

      Для оливье рекомендуется использовать докторскую варёную колбасу. Вопрос — колбасу отваривать нужно перед нарезкой в салат или нет?

      Знаю, что Докторская колбаса уже «вареная», но согласитесь, и отваренные дома в воде сосиски куда вкуснее просто купленных и разогретых в микроволновке.

    • #2709 Ответить
      Диана Гавриленко
      Гость

      Какой смысл предварительно отваривать колбасу? Во-первых она наберет лишнюю влагу и передаст ее в салат, а во-вторых увеличится время приготовления оливье, т.к. нужно будет дожидаться пока колбаса остынет после варки.

    • #2753 Ответить
      Никитина Яна
      Гость

      По правде говоря, то вареная колбаса с магазина, которая дома дополнительно отварена в кастрюле с водой перед употреблением, действительно вкуснее!

    • #4914 Ответить
      Соня
      Гость

      Если время есть, то вареную колбасу можно дополнительно отварить — станет и мягче и вкусней.

      Но не забудьте остудить отварную колбасу перед нарезкой в салат, иначе оливье быстро прокиснет.

Просмотр 3 веток ответов
Ответ в теме: Варить колбасу для оливье?
Ваша информация: