В какой посуде варить овощи

[Марго]

Говорят, что в алюминиевой посуде вообще готовить нельзя — типа оксидная пленка на поверхности металла образуется и вредна для здоровья. Я никакие каши-супы в алюминиевых кастрюлях издавна не варю, но есть она кастрюля с алюминия на 15 литров, в которой очень удобно варить овощи на оливье, шубу, винегрет и т.д.
Собственно вопрос — не вредно ли для здоровья варить овощи в кожуре в алюминиевой кастрюле, если они потом будут очищаться (кожура, которая имела контакт со стенкой кастрюли очистится)

[Некрасова]

От всей алюминиевой посуды в доме избавилась ещё лет 10 назад. И вредна она и эстетика ее на нуле.

[Наумова]

У меня ни алюминиевых, ни эмалированных кастрюль давно на кухне нет. Только с нержавеющей стали. В них и готовлю.

[Lenochka]

Лучшая посуда для варки овощей — эмалированная или из нержавейки.

[Никитина Яна]

У меня стеклянная кастрюля с жаропрочного стекла. Уже лет 10 варю в ней овощи, полет нормальный.

[Нино]

Для варки овощей подойдёт любая посуда, хоть самая дешёвая кастрюля с алюминия или эмалированное ведро.

[Автор]

Сообщения