Салат в магазине — как проверить срок годности?

Главная Форумы Кулинария — общие вопросы Салат в магазине — как проверить срок годности?

В этой теме 2 ответа, 1 участник, последнее обновление  Molex 3 нед., 2 дн. назад.

  • Леонид
    Ответ

    Как можно проверить срок годности салата в магазине, который продаётся на развес?

    Неоднократно видел инфо, что салаты с майонезом хранятся от 12 до 24 часов (в зависимости от перечня входящих в состав ингредиентов).

    Есть ли способ визуально определить свежесть салата в магазине, чтобы не купить вышедший со срока годности салат?

  • Гавриловна
    Ответ

    Не знаю как объяснить, я редко салаты в магазине покупаю, но когда такое случается, то свежесть определяю в 2 этапа:

    1. Визуально: свежий майонез в салате всегда белый. По мере потери свежести майонез становится желтым, а затем почти прозрачным. Также на дне ёмкости с салатом не должно быть влаги.

    2. По обонянию. Всегда салат можно понюхать по пути на кассу. Запах свежего салата трудно объяснить, но его не спутаешь с несвежим.

  • Molex
    Ответ

    Смотрите по майонезу (практически в каждом салате) и яйцам (в зависимости от состава)
    Если майонез не естественного цвета или вареные яйца с салате выглядят сухими — это первые признаки несвежего салата.

Ответ в теме: Салат в магазине — как проверить срок годности?
Ваша информация: