Ресторан, где готовят Оливье по оригинальному рецепту

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Ресторан, где готовят Оливье по оригинальному рецепту

Просмотр 3 веток ответов
  • Автор
    Сообщения
    • #3017 Ответить
      Анна Маршалова
      Гость

      Стало интересно — есть ли в Москве или в России в целом ресторан, где готовят салат Оливье по оригинальному рецепту Люсьена Оливье?

      Вот не это все, с Докторской колбасой, морковкой и горошком, а чтоб с отварными раками и икрой паюсной?

    • #3049 Ответить
      Глушко Александра
      Гость

      Если вы под оригинальным рецептом оливье понимаете этот (Самый первый и оригинальный рецепт настоящего «Оливье») — то это лишь предположение, каким мог быть настоящий рецепт салата от Люсьена Оливье.

      Достоверно известно лишь одно — рецепт своего шедевра шеф-повар сам никому не передавал, тайна приготовления осталась с ним, а все последующие рецепты это лишь попытка воссоздания салата Оливье по оригинальному рецепту.

    • #3068 Ответить
      Алина Дмитрова
      Гость

      Оливье в ресторане, да ещё и по оригинальному рецепту шеф-повара француза — попробовала бы с удовольствием, если такая возможность предоставится.

    • #3398 Ответить
      Нина
      Гость

      Оригинальный рецепт Оливье не сохранен, а значит оливье по современным рецептам это просто кулинарное творчество шеф-поваров.

Просмотр 3 веток ответов
Ответ в теме: Ресторан, где готовят Оливье по оригинальному рецепту
Ваша информация: