Ресторан, где готовят Оливье по оригинальному рецепту

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Ресторан, где готовят Оливье по оригинальному рецепту

В этой теме 2 ответа, 1 участник, последнее обновление  Алина Дмитрова 2 мес., 3 нед. назад.

  • Анна Маршалова
    Ответ

    Стало интересно — есть ли в Москве или в России в целом ресторан, где готовят салат Оливье по оригинальному рецепту Люсьена Оливье?

    Вот не это все, с Докторской колбасой, морковкой и горошком, а чтоб с отварными раками и икрой паюсной?

  • Глушко Александра
    Ответ

    Если вы под оригинальным рецептом оливье понимаете этот (Самый первый и оригинальный рецепт настоящего «Оливье») — то это лишь предположение, каким мог быть настоящий рецепт салата от Люсьена Оливье.

    Достоверно известно лишь одно — рецепт своего шедевра шеф-повар сам никому не передавал, тайна приготовления осталась с ним, а все последующие рецепты это лишь попытка воссоздания салата Оливье по оригинальному рецепту.

  • Алина Дмитрова
    Ответ

    Оливье в ресторане, да ещё и по оригинальному рецепту шеф-повара француза — попробовала бы с удовольствием, если такая возможность предоставится.

Ответ в теме: Ресторан, где готовят Оливье по оригинальному рецепту
Ваша информация: