Ресторан, где готовят Оливье по оригинальному рецепту

[Анна Маршалова]

Стало интересно — есть ли в Москве или в России в целом ресторан, где готовят салат Оливье по оригинальному рецепту Люсьена Оливье?

Вот не это все, с Докторской колбасой, морковкой и горошком, а чтоб с отварными раками и икрой паюсной?

[Глушко Александра]

Если вы под оригинальным рецептом оливье понимаете этот (Самый первый и оригинальный рецепт настоящего «Оливье») — то это лишь предположение, каким мог быть настоящий рецепт салата от Люсьена Оливье.

Достоверно известно лишь одно — рецепт своего шедевра шеф-повар сам никому не передавал, тайна приготовления осталась с ним, а все последующие рецепты это лишь попытка воссоздания салата Оливье по оригинальному рецепту.

[Алина Дмитрова]

Оливье в ресторане, да ещё и по оригинальному рецепту шеф-повара француза — попробовала бы с удовольствием, если такая возможность предоставится.

[Нина]

Оригинальный рецепт Оливье не сохранен, а значит оливье по современным рецептам это просто кулинарное творчество шеф-поваров.

[Автор]

Сообщения