Рассыпчатый рис — промывать перед варкой?

[Глазунова]

Как сварить рассыпчатый рис — вы его промываете или нет перед варкой?

Я промывала и варила рис без промывки, но он все-равно слипается, когда постоит. Пропорцию рис/вода я соблюдаю 1/3, но рисовая каша у меня рассыпчатой не получается.

[Дашуня]

Всегда промываю рис и варю в соотношении 1 к 2 рис/вода (по объему). Используйте эту простую пропорцию и рисовая каша у вас никогда не будет вязкой и слипшейся.

[Lenochka]

Рассыпчатый рис варю так:
— промываю через сито под проточной водой;
— обжариваю в глубокой сковороде (воке) на растительном масле;
— добавляю кипящей воды в соотношении 2:1 (вода:рис)

[Алина Самойлова]

Рассыпчатый получится рис или нет зависит не от промывки, а от пропорции риса к воде.

[Автор]

Сообщения