Рассыпчатый рис — промывать перед варкой?

Главная Форумы Кулинария — общие вопросы Рассыпчатый рис — промывать перед варкой?

Просмотр 3 веток ответов
  • Автор
    Сообщения
    • #2255 Ответить
      Глазунова
      Гость

      Как сварить рассыпчатый рис — вы его промываете или нет перед варкой?

      Я промывала и варила рис без промывки, но он все-равно слипается, когда постоит. Пропорцию рис/вода я соблюдаю 1/3, но рисовая каша у меня рассыпчатой не получается.

    • #2294 Ответить
      Дашуня
      Гость

      Всегда промываю рис и варю в соотношении 1 к 2 рис/вода (по объему). Используйте эту простую пропорцию и рисовая каша у вас никогда не будет вязкой и слипшейся.

    • #2571 Ответить
      Lenochka
      Гость

      Рассыпчатый рис варю так:
      — промываю через сито под проточной водой;
      — обжариваю в глубокой сковороде (воке) на растительном масле;
      — добавляю кипящей воды в соотношении 2:1 (вода:рис)

    • #3078 Ответить
      Алина Самойлова
      Гость

      Рассыпчатый получится рис или нет зависит не от промывки, а от пропорции риса к воде.

Просмотр 3 веток ответов
Ответ в теме: Рассыпчатый рис — промывать перед варкой?
Ваша информация: