Оливье и алкоголь — сочетается ли салат со спиртным?

[Глащенко]

Классический стереотип праздничного застолья — уснул пьяным, лицом в салате оливье)))

А как на самом деле сочетается оливье со спиртным, может ли салат быть закуской или лучше искать другие гарниры, если надо закусывать после употребления алкоголя?

[Илья]

Если научно подойти к этому вопросу, то лучше тогда оливье до пьянки употреблять, т.к.:
— пить спиртное будете на сытый желудок,
— майонез образует жировую пленку на стенках пищевода и желудка, что припятствует быстрому всасыванию алкоголя в кровь и, как следствие, опьянению.

А вообще меру нужно знать и все в порядке будет — тогда хоть до спиртного оливье можно есть, хоть после.

[Михалыч]

Оливье закуска жирная и после алкоголя рвоту может спровоцировать легко.

[Автор]

Сообщения