Необычные ингредиенты в оливье

[Альбина Кондрашова]

Пробовали ли вы добавлять какие-то необычные ингредиенты в салат оливье?
Я вот иногда готовлю этот салат с копчёной колбасой, также знаю некоторые добавляют красную икру в оливье (особенно в новогодние варианты салата), а на какие кулинарные эксперименты с оливье вы решались?

[Elena]

Я при приготовлении оливье по классическому рецепту Ингода добавляю зерна горчицы в салат (консервированная горчица). Горечь это салату не добавляет совершенно, но вкус привычного оливье оживляется.

[Karina]

У меня в салат идут маринованные шампиньоны вместо огурцов. Все, кто пробуют мое оливье, остаются в восторге!

[Катя]

Я консервированную кукурузу один раз добавила, т.к. горошка в доме не было, а идти покупать не хотелось. С кукурузной оливье вкусное, попробуйте.

[Наумова]

Не нужно ставить эксперименты с оливье. Его рецептура уже выверена и проверена годами, а ваши попытки добавить или заменить продукты в оливье на альтернативные могут не прийтись по вкусу гостям.

[Алина Самойлова]

Клала копченую колбасу вместо вареной в Оливье. Если это, конечно, можно считать «необычным ингредиентом»))

Но мне не понравилось — салат получился жестковатым, я не рекомендую. В Оливье должна идти хорошая Докторская колбаса.

[Автор]

Сообщения