Необычные ингредиенты в оливье

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Необычные ингредиенты в оливье

В этой теме 5 ответов, 1 участник, последнее обновление  Алина Самойлова 2 мес., 1 неделя назад.

  • Альбина Кондрашова
    Ответ

    Пробовали ли вы добавлять какие-то необычные ингредиенты в салат оливье?
    Я вот иногда готовлю этот салат с копчёной колбасой, также знаю некоторые добавляют красную икру в оливье (особенно в новогодние варианты салата), а на какие кулинарные эксперименты с оливье вы решались?

  • Elena
    Ответ

    Я при приготовлении оливье по классическому рецепту Ингода добавляю зерна горчицы в салат (консервированная горчица). Горечь это салату не добавляет совершенно, но вкус привычного оливье оживляется.

  • Karina
    Ответ

    У меня в салат идут маринованные шампиньоны вместо огурцов. Все, кто пробуют мое оливье, остаются в восторге!

  • Катя
    Ответ

    Я консервированную кукурузу один раз добавила, т.к. горошка в доме не было, а идти покупать не хотелось. С кукурузной оливье вкусное, попробуйте.

  • Наумова
    Ответ

    Не нужно ставить эксперименты с оливье. Его рецептура уже выверена и проверена годами, а ваши попытки добавить или заменить продукты в оливье на альтернативные могут не прийтись по вкусу гостям.

  • Алина Самойлова
    Ответ

    Клала копченую колбасу вместо вареной в Оливье. Если это, конечно, можно считать «необычным ингредиентом»))

    Но мне не понравилось — салат получился жестковатым, я не рекомендую. В Оливье должна идти хорошая Докторская колбаса.

Ответ в теме: Необычные ингредиенты в оливье
Ваша информация: