Майонез какой жирности нужен для салатов?

Главная Форумы Кулинария — общие вопросы Майонез какой жирности нужен для салатов?

Просмотр 2 веток ответов

    • #2293 Ответить
      Дашуня
      Гость

      С каким содержанием % жира вы покупаете майонез для салатов типа сельдь под шубой, оливье, салат с крабовыми палочками и т.д.?

      Да, я знаю, что есть «Майонез Салатный» с жирностью 30%, но мне кажется что он уступает по вкусу майонезам с более высоким содержанием жиров, например тому же майонезу «Провансаль» — или я ошибаюсь?

    • #2935 Ответить
      Михалыч
      Гость

      Жирность майонеза влияет на только на его консистенцию, но и на вкус. Все-таки 67% Провансаль для салатов самое оно.

    • #3175 Ответить
      Гавриловна
      Гость

      Так есть же «Салатный майонез» с жирностью 30% — о чём гадаем?

Просмотр 2 веток ответов
Ответ в теме: Ответ #2935 на Майонез какой жирности нужен для салатов?
Ваша информация:




Отмена