Майонез какой жирности нужен для салатов?

Главная Форумы Кулинария — общие вопросы Майонез какой жирности нужен для салатов?

В этой теме 2 ответа, 1 участник, последнее обновление  Гавриловна 3 мес., 4 нед. назад.

  • Дашуня
    Ответ

    С каким содержанием % жира вы покупаете майонез для салатов типа сельдь под шубой, оливье, салат с крабовыми палочками и т.д.?

    Да, я знаю, что есть «Майонез Салатный» с жирностью 30%, но мне кажется что он уступает по вкусу майонезам с более высоким содержанием жиров, например тому же майонезу «Провансаль» — или я ошибаюсь?

  • Михалыч
    Ответ

    Жирность майонеза влияет на только на его консистенцию, но и на вкус. Все-таки 67% Провансаль для салатов самое оно.

  • Гавриловна
    Ответ

    Так есть же «Салатный майонез» с жирностью 30% — о чём гадаем?

Ответ в теме: Майонез какой жирности нужен для салатов?
Ваша информация:



Отмена