Майонез какой жирности нужен для салатов?

[Дашуня]

С каким содержанием % жира вы покупаете майонез для салатов типа сельдь под шубой, оливье, салат с крабовыми палочками и т.д.?

Да, я знаю, что есть «Майонез Салатный» с жирностью 30%, но мне кажется что он уступает по вкусу майонезам с более высоким содержанием жиров, например тому же майонезу «Провансаль» — или я ошибаюсь?

[Михалыч]

Жирность майонеза влияет на только на его консистенцию, но и на вкус. Все-таки 67% Провансаль для салатов самое оно.

[Гавриловна]

Так есть же «Салатный майонез» с жирностью 30% — о чём гадаем?

[Автор]

Сообщения