Красная икра в оливье

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Красная икра в оливье

В этой теме 6 ответов, 1 участник, последнее обновление  Локтунова 3 мес. назад.

  • Александра
    Ответ

    На кулинарных сайтах периодически мелькают рецепты оливье с красной икрой. Выглядит это на фото красиво, да и красная икра становится уже почти неотъемлемым атрибутом нового года, но у меня возникло 2 вопроса:

    • вкусно ли когда в 1 салате колбаса (или куриное филе) + красная икра? Это же мясо и рыба в одном блюде смешаны.
    • не лопаются икринки при перемешивании салата? Одно дело оливье красной икрой сверху украсить и другое перемешать ложкой со всей массой салата.
  • Альбина Кондрашова
    Ответ

    В обычном колбасном оливье красная икра часто используется для украшения. Но многие икру добавляют и внутрь оливье, особенно в новогодних вариантах салата.

  • Катя
    Ответ

    Красная икра в оливье это дань моде. Рыбный вкус в мясном салате я считаю лишним.

  • Карина
    Ответ

    По вкусу красная икра в Оливье не нужна, т.к. это мясное блюдо, а не рыбное. Но икринками можно классно украсить оливье сверху, выложить узор под тематику застолья (например часики или ёлочку на НГ)

  • Жанна
    Ответ

    Можно добавить икра, почему бы и нет. Только перемешивать оливье аккуратно надо, чтоб не подавить икринки.

  • Констанция
    Ответ

    При всей любви к красной икре я не использую ее не то, чтобы в салат, но даже для украшения его сверху — в оливье кладется мясо или колбаса, а мешать мясной продуктивности с рыбным в одном блюде не кошерно.

  • Локтунова
    Ответ

    Согласна с тем, что красную икру в оливье можно добавлять только для украшения салата сверху — при перемешивании она помнется и лопнет.

Ответ в теме: Красная икра в оливье
Ваша информация: