Копчение дома — жидкий дым

[Лола]

Поделитесь опытом домашнего копчения жидким дымом — у вас копченое мясо и рыба получаются такими же вкусными, как в магазине?

[Илья]

Отваривайте мясо или рыбу в «жидком дыме» в соответствии с инструкцией и проблем не возникнет.

По вкусу — да, будет как копченое мясо или рыба с магазина.

Конечно, вкус уступает натуральному копчению на дровах, но для домашних условий отваривание в «жидком дыме» нормальный вариант.

[Автор]

Сообщения