Не знаю, есть ли отдельные рецепты и технологические карты на оливье с кукурузой, но я когда-то раз приготовила (горошка в самый подходящий момент не оказалось, а банка кукурузы в доме была), и хочу сказать, что салат очень вкусный получился.
Поэтому если любите оливье и хотите оживить вкус и внешний вид салата — приготовьте его с кукурузой вместо зелёного горошка. Я уверена, что вам понравится вкус!