Какую зелень и специи добавляют в оливье

[Даша]

Какую зелень кроме петрушки и укропа добавляют в оливье, а также можно ли класть в салат какие-то специи?

[Мелиса]

Зелёный лук забыли? Его в оливье часто добавляют и как украшение и как один из ингредиентов в салат при перемешивании.

Также некоторые черный молотый перец в оливье кладут, но я не добавляла перец никогда, считаю его лишним в салате.

[Дана]

В Оливье мелко нарезанные листья пекинской капусты можно добавить, она отлично гармонирует по вкусу с остальными ингредиентами оливье.

[Никитина Яна]

Я в оливье кладу мелко нарезанный укроп — это на стадии перемешивания салата.

Листья петрушки и стебли зелёного лука годятся лишь для украшения салата. Нарезать их внутрь оливье не стоит, вкус салата ухудшается.

[Автор]

Сообщения