Какой вес порции оптимальный

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Какой вес порции оптимальный

  • В этой теме 7 ответов, 1 участник, последнее обновление 1 год, 1 месяц назад сделано Анна Маршалова.
Просмотр 7 веток ответов
  • Автор
    Сообщения
    • #1518 Ответить
      Марго
      Гость

      При приготовлении оливье из какого размера или веса порции вы исходите при расчете необходимого количества продуктов на салат? Читала, что порция должна быть 200-250 грамм салата на персону, так ли это на практике, хватить столько оливье на 1 человека?

    • #1544 Ответить
      Александра
      Гость

      А как вы так расчитаете сколько человеку нужно — один гость одно оливье наворачивать может, а другой помимо оливье других закусок поест и сыт будет.

    • #1812 Ответить
      Дарьяна
      Гость

      Ранее, в советских ресторанах и столовых, вес порции оливье был 200-250 грамм. Сейчас порции меньше по весу, но и салат отличается от оригинального по рецепту.

    • #1931 Ответить
      Karina
      Гость

      Когда покупаю готовый салат оливье, то веса порции 300 грамм вполне хватает, чтобы сытно поесть.

      Думаю, что если расчет идёт для застолья и помимо оливье на столе будут и другие закуски, то в вес порции оливье можно закладывать и меньшее количество граммов.

    • #2154 Ответить
      Констанция
      Гость

      Порции от 200 до 300 грамм оливье хватит чтобы вполне наесться человеку, особенно если будет ещё и гарнир к салату.

    • #2825 Ответить
      Семашко
      Гость

      Идеальный вес порции оливье будет зависеть от количества других салатов на столе) От 100-200 грамм и далее

    • #2924 Ответить
      Михалыч
      Гость

      Мужик и 300 и 500 грамм оливье съесть может. И это при условии, что на столе есть другие салаты и гарниры.

    • #3014 Ответить
      Анна Маршалова
      Гость

      При наличии других закусок на столе, насчитывайте вес порции оливье 300 грамм на человека.

Просмотр 7 веток ответов
Ответ в теме: Какой вес порции оптимальный
Ваша информация: