Какие грибы в оливье?

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Какие грибы в оливье?

В этой теме 3 ответа, 1 участник, последнее обновление  Lenochka 4 мес., 2 нед. назад.

  • Захаровна
    Ответ

    Если готовить оливье с грибами, допустим с шампиньонами, то их следует класть обжаренными или покупать и добавлять консервированные маринованные шампиньоны в салат?

    Рецептов оливье с грибами очень много, тема в народе популярная, хочу приготовить грибное оливье, но какой вид грибов выбрать для салата не знаю.

  • Татьяна Денисова
    Ответ

    Я беру самые мелкие грибочки-шампиньончики и обжариваю их. А далее по желанию — можно с жареными шампиньонами сделать постный (вегетарианский) оливье, а можно добавить их и в оливье с мясом.

    Совет — при обжарке шампиньонов для оливье не нужно обжаривать их с луком, вкус салата от этого портится.

  • Дана
    Ответ

    Маринованные шампиньоны можно добавлять в оливье вместо огурцов. Вкусно и оригинально получается, грибочки любят все, а с огурцами салат уже приелся.

  • Lenochka
    Ответ

    В оливье с целью разнообразия можно добавлять 2 вида грибов:
    — маринованные (вместо огурцов)
    — жареные (вместо мяса/колбасы)

Ответ в теме: Какие грибы в оливье?
Ваша информация: