Какие грибы в оливье?

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Какие грибы в оливье?

Просмотр 3 веток ответов

    • #1758 Ответить
      Захаровна
      Гость

      Если готовить оливье с грибами, допустим с шампиньонами, то их следует класть обжаренными или покупать и добавлять консервированные маринованные шампиньоны в салат?

      Рецептов оливье с грибами очень много, тема в народе популярная, хочу приготовить грибное оливье, но какой вид грибов выбрать для салата не знаю.

    • #1759 Ответить
      Татьяна Денисова
      Гость

      Я беру самые мелкие грибочки-шампиньончики и обжариваю их. А далее по желанию — можно с жареными шампиньонами сделать постный (вегетарианский) оливье, а можно добавить их и в оливье с мясом.

      Совет — при обжарке шампиньонов для оливье не нужно обжаривать их с луком, вкус салата от этого портится.

    • #1766 Ответить
      Дана
      Гость

      Маринованные шампиньоны можно добавлять в оливье вместо огурцов. Вкусно и оригинально получается, грибочки любят все, а с огурцами салат уже приелся.

    • #2558 Ответить
      Lenochka
      Гость

      В оливье с целью разнообразия можно добавлять 2 вида грибов:
      — маринованные (вместо огурцов)
      — жареные (вместо мяса/колбасы)

Просмотр 3 веток ответов
Ответ в теме: Какие грибы в оливье?
Ваша информация: