Как заранее приготовить оливье?

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Как заранее приготовить оливье?

Просмотр 2 веток ответов

    • #3250 Ответить
      Лукашева
      Гость

      Известно, что срок годности майонезных салатов не большой — от нескольких часов до суток. А есть ли какие-то кулинарные хитрости, чтобы приготовить салат Оливье заранее и чтобы он не испортился и сохранил свою свежесть?

      Например на новогодние праздники или другие крупные застолья готовится много еды, не всегда есть возможность сделать нарезку салата непосредственно перед мероприятием. Как быть?

    • #3261 Ответить
      Егор Власов
      Гость

      Овощи на салат отварите заранее и дайте им остыть перед нарезкой и смешиванием оливье. Не кладите огурцы и не заправляйте майонезом. Просто нарежьте овощи и колбасу и поставьте кастрюлю в холодильник. А заправьте майонезом и перемешайте уже непосредственно перед подачей на стол.

      Так вы сможете приготовить оливье заранее и увеличить срок годности салата.

    • #4822 Ответить
      Дарья
      Гость

      Нарезать овощи и колбасу, но не заправлять салат майонезом — этот совет актуален как для оливье, так и для других салатов. Заправлять майонезом уже непосредственно перед подачей на стол.

Просмотр 2 веток ответов
Ответ в теме: Ответ #4822 на Как заранее приготовить оливье?
Ваша информация:




Отмена