Как заранее приготовить оливье?

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Как заранее приготовить оливье?

В этой теме 1 ответ, 1 участник, последнее обновление  Егор Власов 3 мес., 2 нед. назад.

  • Лукашева
    Ответ

    Известно, что срок годности майонезных салатов не большой — от нескольких часов до суток. А есть ли какие-то кулинарные хитрости, чтобы приготовить салат Оливье заранее и чтобы он не испортился и сохранил свою свежесть?

    Например на новогодние праздники или другие крупные застолья готовится много еды, не всегда есть возможность сделать нарезку салата непосредственно перед мероприятием. Как быть?

  • Егор Власов
    Ответ

    Овощи на салат отварите заранее и дайте им остыть перед нарезкой и смешиванием оливье. Не кладите огурцы и не заправляйте майонезом. Просто нарежьте овощи и колбасу и поставьте кастрюлю в холодильник. А заправьте майонезом и перемешайте уже непосредственно перед подачей на стол.

    Так вы сможете приготовить оливье заранее и увеличить срок годности салата.

Ответ в теме: Как заранее приготовить оливье?
Ваша информация: