Как правильно варить мясной бульон?

Главная Форумы Первые блюда Как правильно варить мясной бульон?

В этой теме 0 ответов, 1 участник, последнее обновление  Дашуня 2 мес., 3 нед. назад.

  • Дашуня
    Ответ

    Попробую поднять вопрос, который всегда провоцирует спор у хозяек — сливать первый бульон при варке мяса или нет?

    Есть мнение, что в первый бульон с мяса при варке выходит кровь и другая гадость и это нужно слить. Другие говорят, что сливать бульон не нужно, т.к. варка во втором бульоне даст меньше навара.

Ответ в теме: Как правильно варить мясной бульон?
Ваша информация: