Как понять что Оливье испортился — признаки

Главная Форумы Советы и вопросы про Оливье Как понять что Оливье испортился — признаки

Просмотр 2 веток ответов

    • #1820 Ответить
      Жанна
      Гость

      Читаю форум и вижу, что многие интересуются сроком годности оливье. Но поймите, что нет единого утвержденного рецепта оливье, а значит нет регламентированного перечня ингредиентов и пропорций, каждая хозяйка готовит салат по своему усмотрению и экспериментирует с ингредиентами. Именно поэтому не может быть «гарантийного» срока хранения оливье.

      Поэтому лучше не ориентироваться на написанные в интернете сроки годности, а смотреть по салату — можно его есть или нет. Первый признак испортившегося оливье — неприятный запах яиц, входящих в состав любого салата оливье. Чувствуете этот запах — выбрасывайте салат.

      А срок годности — от 12 часов и до 3-4 дней, но опять же, многое зависит от ингредиентов. Например если добавите репчатый лук в оливье, то салат испортится намного быстрее.

    • #2155 Ответить
      Констанция
      Гость

      Признаки испорченного оливье это избыточная влажность (из-за майонеза) и неприятный запах (из-за яиц).

    • #2567 Ответить
      Lenochka
      Гость

      Признаки пропавшего или начавшего портиться оливье:
      — неприятный запах;
      — кислый привкус;
      — жидкость на дне ёмкости с салатом.

Просмотр 2 веток ответов
Ответ в теме: Как понять что Оливье испортился — признаки
Ваша информация: