Как легко чистить яйца?

[Аноним]

Поделитесь советами, как варить яйца, чтобы потом легко очистить от скорлупы?

Вариант с окунание после варки в холодную воду работает не всегда, скорее всего сказывается свежесть яиц.

Есть 100% рабочий способ варки яиц, чтобы скорлупа потом легко отделялась от белка?

[Hanna]

Окунать яйца в ледяную воду нужно сразу, достав их с кипятка. Чем более резкий термический перепад, тем лучше яйца чистятся.

А вообще для салатов это все ни к чему — даже если яйца плохо почистятся, то всё-равно потом их резать в салат, идеальный внешний вид белка не важен.

[Лора]

При варке кладите яйца не в холодную, а в кипящую воду — очищаться от скорлупы будут элементарно.

[Алексей]

Согласен с постом выше — яйца нужно класть сразу в кипяток, тогда яйца чистить легко.

[Дашка]

Если яйца после варки достать с кипятка с сразу обдать холодной водой из-под крана, то из-за резкого перепада температуры чиститься они будут легко.
Чистить яйца от скорлупы нужно после полного их остывания.

[Игорь]

Есть самый простой способ варки яиц, чтоб легко чистились — кладёте их хоть в холодную, хоть горячую воду, но после 1 минуты варки надбиваете ложкой скорлупу.

Маленькой трещины будет достаточно и после варки яйца отлично очистятся от скорлупы.

[Автор]

Сообщения