Ингредиенты оливье — какой состав салата у вас?

[Альбина]

Оливье это как борщ — готовят и любят все, но единого рецепта нет, т.к. каждая хозяйка вносит свои корректировки в состав продуктов на салат. Как готовить оливье я думаю нет смысла обсуждать — все что можно отварить отвариваем, а потом все что предназначено для оливье нарезаем и смешиваем, вот вам вся последовательность приготовления. А вот обсудить перечень ингредиентов для салат оливье было бы интересно, возможно кто-то предложит интересные продукты, которые можно добавить в салат.

Начну с себя, т.к. инициатива наказуема)

Ингредиенты оливье — состав салата:

• колбаса
• картофель
• морковь
• яйца
• горошек консервированный
• огурцы свежие
• майонез

Это основной набор продуктов для оливье. Иногда колбасу могу заменить куриным мясом, но честно говоря с колбасой вкуснее (всегда беру вареную колбасу «Докторскую», как это требуется по большинству рецептов оливье). Огурцы также беру только свежие — запах и вкус салата с ними превосходный.

[Яна М.]

Оливье это наборной салат без общего рецепта. Своего рода пицца в в мире салатов — клади все что нравится.

В оливье должна быть белковая основа (мясо или рыба) и овощная основа (картофель, морковь, лук, горошек, кукуруза, грибы и т.д.), а что из этого перечня ингредиентов класть или нет решать хозяйке.

[Автор]

Сообщения