Главная
О сайте
Контакты

Салат Оливье: рецепты, фото и советы

Главная
Рецепты Оливье
Советы
Новости и Факты
Юмор

Контакты

Свяжитесь с нами по любым интересующим Вас вопросам через форму:

Ваш e-mail (обязательно)

Ваше имя

Сообщение

Свежие комментарии

Никита к записи Куда деть лишнее Оливье
Никита к записи Набиуллина: за год Оливье подорожал, а селедка под шубой подешевела
Ольга К. к записи Ванна Оливье (Фото+Видео)
Ольга К. к записи Тазик Оливье (10 фото + Клип)
Ольга К. к записи Морковь в Оливье

Рубрики

Новости и Факты
Оливье без мяса (вегетарианский
Оливье с мясом (колбасой
Оливье с рыбой (морепродуктами
Рецепты Оливье
Советы
Шутки и Юмор

Салат Оливье

Оливье это салат, который является главным новогодним блюдом в России, а также одним из основным блюд на застольях россиян на протяжении всего года. Популярность салата Оливье обусловлена невысокой стоимостью входящих в состав продуктов, простотой приготовления, вкусовыми и пищевыми качествами.

Себестоимость салата Оливье (4 порции): 300-350 рублей.

Калорийность 1 порции Оливье: 150-180 кКал

Рецепты Оливье

Учитывая народную любовь к салату Оливье, а также его многолетнюю историю, на настоящий момент появилось большое количество рецептов Оливье, отличающихся перечнем входящих в салат продуктов.

Рецепты Оливье можно разделить на группы:

— мясное оливье

— вегетарианское оливье

— оливье с рыбой и морепродуктами

Классическое Оливье с колбасой

Относительно классического рецепта Оливье могут быть разногласия. Оригинальный рецепт Оливье, изобретенный кулинаром Люсьеном Оливье в конце XIX века, сильно отличается по составу от современного рецепта салата Оливье.

Сегодня классическим рецептом настоящего Оливье считают салат Оливье с колбасой (вареная колбаса, сорт «Докторская») — именно его готовит большинство хозяек.

Салат Оливье — рецепты, фото и советы